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Leitung Food Market (a)

Jelmoli ist das grösste Warenhaus in der Schweiz und gehört seit 2009 zu Swiss Prime Site. Das Traditionsunternehmen mit Häusern an der Bahnhofstrasse,  im Circle und im Airside Center am Flughafen Zürich begeistert mit einem kuratierten Sortiment von rund 1’000 Marken aus aller Welt. Mit über 1‘000 qualifizierten Mitarbeitende steht Jelmoli für einen hervorragenden Service und professionelle Beratung sowie einzigartige Einkaufserlebnisse – vor Ort und auf jelmoli.ch.

Mittels der langfristigen und nachhaltigen Transformations-Strategie richtet sich Jelmoli an den Herausforderungen von morgen aus. Im Zuge dessen haben wir unter Anderem ein neues ERP eingeführt, welches die Omni-Channel Umsetzung begünstigt. Unser Food Market am Hauptstandort Zürich bietet eine grosse Auswahl an frischen und hochwertigen Lebesmitteln. Für das Management dieses Bereichses suchen wir Sie als

 

Leitung Food Market (a)

 

Ihre Aufgaben

  • In dieser anspruchsvollen und vielseitigen Gastgeberrolle sind sie verantwortlich für den reibungslosen operativen Betrieb im gesamten Food Market (Koordination der verschiedenen Bereiche inklusive Mieter) und arbeiten operativ an der Front mit (Checkout-Kassen, Catering, Genschenk-Service und Service Desk). Auch die Verantwortung für den Geldverkehr und die Pflege des Kassensystems liegt bei Ihnen
  • Zudem sind Sie mitverantwortlich für die Weiterentwicklung des Food Market Konzeptes, um unseren Kunden immer neue und angesagte Produkte sowie Dienstleistungen bieten zu können inklusive Organisation von Promotionen und das Sicherstellen einer einwandfreien Warenpräsentation
  • Sie nehmen die personelle und fachliche Führung von bis zu vier Teamleiter im Food Market wahr inklusive Rekrutierung und Betreuung. Zudem unterstützen Sie die Teamleiter in der Führung der Mitarbeitenden
  • Sie erstellen Offerten/Rechnungen, organisieren kleine Caterings und Events (wie Food Zürich) inklusive Durchführung und pflegen die Beziehungen zu unseren Lieferanten, Mietern und Kunden (B2B und B2C-Bereich)
  • Als Food Scout stöbern sie in Fachzeitschriften oder im Internet nach den angesagtesten Produkten, entdecken die aufkommenden Food-Trends und nehmen an Degustationen teil um Selektionen für neue Food Produkte/Kategorien vornehmen zu können
  • Zudem verantworten Sie den operativen und strategischen Einkauf von Lebensmittel (inklusive Lieferantenpflege von nationalen und internationalen Brands), haben ebenfalls die Verantwortung für die Artikelpflege (Erfassung, Pricing, Wareneingänge, Controlling, Inventur) und behalten den Überblick über den Warenbestand
  • In dieser verantwortungsvollen Funktion sind Sie auch mitverantwortlich für die Weiterentwicklung des Food Market Konzeptes, um unseren Kunden immer neue und angesagte Produkte sowie Dienstleistungen bieten zu können. Die Organisation von Promotionen und das Sicherstellen einer einwandfreien Warenpräsentation rundet das vielseitige Tätigkeitsgebiet ab

 

Ihre Qualifikationen

  • Wir richten uns an eine repräsentative, dynamische und ambitionierte Persönlichkeit, welche eine Grundausbildung im Bereich Gastronomie oder Verkauf sowie eine Weiterbildung auf Höhe Fachhochschule (z.B. Hotelfachschule) mitbringt und mehrere Jahre Erfahrung in der Gastronomie ausweist
  • Ihre Begeisterung im Bereich Food ist deutlich spürbar, Sie kennen die neusten Trends und haben ein Flair für kulinarische Spezialitäten. Ausserdem haben Sie einen Bezug zu Frisch-Produkten und der Kolonial-Welt
  • Sie fühlen sich im Dienstleistungssektor zu Hause, haben ein Gespür für Food-Trends und haben das Auge für den Lifestyle
  • Darüber hinaus können Sie Führungserfahrung im Bereich Food und Gastronomie ausweisen und fühlen sich in einem jungen, dynamischen Team wohl
  • Arbeitseinsätze bis 20.00 Uhr (auch samstags) bereiten Ihnen keine Mühe und sie verfügen über gute kommunikative Fähigkeiten sowie fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse

 

Jelmoli als attraktiver Arbeitgeber bietet Ihnen  

  • Wir bieten ein spannendes und breites Aufgabengebiet, welches viel Freiraum bietet sich zu entfalten, Ideen einzubringen und diese umzusetzen
  • Attraktive Benefits und einen Arbeitsplatz mit internationalem Flair im Herzen von Zürich

 

Wir freuen uns über Ihre vollständige Bewerbung über den Link im Stelleninserat.