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Als Marktleader ist Tertianum erfolgreich im Bereich Leben, Wohnen und Pflege im Alter und trägt entscheidend zur Verbesserung der Lebensquali­tät älterer Menschen bei. An über 75 Standorten in der ganzen Schweiz sind wir mit Residenzen und Wohn- und Pflegezentren vertreten.

Die Tertianum Parkresidenz Meilen ist eine privatwirtschaftlich geführte Seniorenresidenz und verfügt über 53 Residenzwohnungen mit Spitexleistungen, eine Pflegeabteilung mit 20 Einzelzimmern sowie einen betreuten Wohnbereich mit 7 Einzelzimmern. Unseren Gästen bieten wir gelebte Gastfreundschaft, stilvolles Ambiente und ein attraktives Dienstleistungsangebot an privilegierter Lage. Im öffentlichen Parkrestaurant bieten wir sowohl täglich wechselnde Auswahlmenus als auch eine saisonale à la carte-Karte an. Bankette, Buffets und Apéros bis zu 120 Personen runden das vielfältige, gastronomische Angebot ab.

 

Für unser Küchen-Team in der Parkresidenz Meilen suchen wir per 1. April 2019 eine/n

 

Koch/Köchin EFZ 100%

 

Ihre Aufgaben

  • Verantwortung für die rezeptbuchgerechte Zubereitung und Präsentation der täglich wechselnden Tagesmenus und der saisonalen  à la carte-Gerichte
  • Mitverantwortung bei Banketten und Buffets
  • Zubereitung diverser Kostformen gemäss Menuplan und Spezialwünschen
  • Selbständige Postenverantwortung
  • Mitverantwortung für eine effiziente Lagerbewirtschaftung
  • Einhaltung des HACCP–Konzeptes und der Arbeitssicherheitsrichtlinien
  • Umsetzung der ernährungsphysiologischen Grundlagen des Kochens
  • Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes

 

Ihr Profil

  • Ausbildung als Koch EFZ
  • Selbständige Arbeitsweise
  • Motivierte und zuverlässige Persönlichkeit mit Freude ein anspruchsvolles Publikum kulinarisch zu verwöhnen
  • Flexibel und kreativ
  • Flair für das Dekorieren und Anrichten von Speisen

 

Wir bieten Ihnen ein Arbeitsumfeld, in dem menschliche Werte und Vertrauen gelebt werden. Die Gäste stehen dabei im Mittelpunkt unseres Wirkens. Sie profitieren von zahlreichen Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten, modernen Arbeitszeitmodellen und attraktiven Benefits.

 

Haben wir Ihr Interesse geweckt? So freuen wir uns Sie kennenzulernen!

 

Für Fragen steht Ihnen Armando Schneller, Leiter Küche, unter der Telefonnummer 044 925 06 56 gerne zur Verfügung.